Gouda 4 Jahre

Mindestens vier Jahre lang reift dieser Käse und verliert somit fast alle Flüssigkeit die einen jungen Gouda so cremig und sahnig macht.

In Würfelchen schneiden lässt sich dieser Gouda nicht mehr, beim Versuch wird er auseinander brechen und so bekommt er seinen Namen: Bröckelkäse oder auch Bröckelgouda, eine wahre Delikatesse für den Käseliebhaber/in. In Kombination mit einem Glas Rotwein oder einem dunklen Bier garantiert ein Erfolgsrezept!

– sehr fest und bröckelig

– kräftiger, nussiger Geschmack

– knusprige Reifekristalle