Comté

Französischer Bergkäse aus dem Juras. In einer alten Festung reift der Rohmilchkäse mindestens 10 Monate bis er seinen leicht nussigen Geschmack erreicht hat. Vereinzelt bilden sich kleine Salzkristalle. Vergleichbar ist der Comté mit einem Schweizer Gruyere.

– zehn Monate gereift

– nussig

– leicht süßlicher Geschmack